1张图片 “玉米面所含非常丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究找到玉米中所含大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具备降血压、降血脂、外用动脉硬化、防治肠癌、美容养颜、减缓凋亡等多种保健功效，也是糖尿病人的适合佳品。（1）含钙、铁质较多，可避免高血压、冠心病；（2）所含亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平减少，从而增加动脉硬化的再次发生；（3）粗磨的玉米面中所含大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；（4）还所含微量元素硒，能加快人体内氧化物分解成，诱导恶性肿瘤；（5）有非常丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质结合，使其丧失毒性，然后通过消化道排泄体外；（6）非常丰富的膳食纤维，能增进肠蠕动，延长食物通过消化道的时间，增加剧毒物质的吸取和致癌物质对结肠的性刺激，因而可增加结肠癌的再次发生。
” 食材明细 主料 玉米面 200克 白面 200克 糖 50克 泡打粉 4克 酵母粉 8克 水 适度 辅料 葡萄干 适度 枸杞 适度 蔓越莓腊 适度 蜜豆 适度 甜味口味煮工艺数小时耗时非常简单可玩性 玉米面发糕的作法步骤 1玉米面与白面（1：1），糖、泡打粉放进容器中混合均匀分布。2中间进一个山脚，重新加入酵母粉。
3重新加入少量水把酵母化开。4再行渐渐加入适量水，拌成略为熟一点的蒸熟。5去找一模具，均匀分布地刷上一层食用油便利脱模。
6把蒸熟放入模具中摊平。7上面马利亚上各种果干，可随各个爱好重新加入。8垫上保鲜膜烘烤至2倍大。9蒸锅上火，水开后大火40分钟才可。
10玉米面发糕色泽金黄、香甜土质易消化，尤其合适老人与孩子食用。
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