1张图片“每年过年无以做到的一道糕点，一出锅就不会被抢光” 食材明细主料白萝卜1000克广式腊肠2条干香菇10朵青葱1恰粘米粉450克辅料盐2匙糖少许白胡椒粉适度咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通可玩性脆皮萝卜糕的作法步骤1白萝卜去皮，刷丝。2青葱洗涤，磨碎3干香菇泡发，磨碎4腊肠切丁5锅中推倒少许油，煸炒腊肠丁6放入青葱，之后翻炒7放入萝卜丝，水煮翻炒8再行放入少许白砂糖9根据个人口味，重新加入白胡椒粉10炒至萝卜入水，变硬，关火。11放入硬米粉，加热均匀分布12放入盆中，于隔年水蒸，水开后煮半个小时才可。
13蒸好后，放至冷透。14切块，煮至两面金黄才可。小窍门要是萝卜入水较少，加热硬米粉的时候可加入适量清水。
放入硬米粉加热时一定要再行关火。广式腊肠能用腊肉替换。
均可重新加入虾米、腊鱿鱼等其他鲜香食材。
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